1. 칼슘이란...
1) 칼슘의 기능
인체 내에 가장 많이 함유되어 있는 무기질로 체중의 1.5∼2.0%를 차지하며 이중 99%의 칼슘이 뼈와 치아에 함유되어 있으며, 나머지 1% 정도의 칼슘은 혈액, 세포내•외액,근육등에 존재하면서 다음과 같은 다양하고 도 중요한 생리적 조절 기능을 담당하고 있습니다.
1. 체내 보유 칼슘의 99%가 골격과 치아의 구성성분으로 쓰입니다.
2. 근육의 수축에 관여하며 심장을 규칙적으로 박동케 합니다.
3. 신경 자극을 전달하며 신경의 흥분작용을 억제합니다.
4. 혈액 응고를 촉진시킵니다 .
5. 효소의 활성화를 통해 세포내 대사과정을 조절합니다.
6. 혈압을 낮춰 주며, 동맥경화 유발인자인 혈청 저밀도지단백(LDL) 콜레스테롤의 수준을 감소시켜 줍니다.
7. 대장암의 위험도를 감소시켜 줍니다
2) 칼슘의 흡수 및 항상성
칼슘은 대부분 소장에서 흡수되며, 칼슘 흡수율은 식사에 포함된 다른 영양소, 칼슘 급원식품의 종류, 개인 의 칼슘 영양상태와 요구량 및 연령에 따라 큰 차이를 보입니다. 골격발달이 왕성한 성장기 청소년의 칼슘 흡수율은 75%로 비교적 높으나, 성인의 칼슘 흡수율은 20∼40%로 낮습니다. 특히 여성의 경우, 폐경기 이후 에스트로겐 분비 감소로 인하여 흡수율이 급격히 감소하는 반면 임신기간 동안의 흡수율은 60%까지 증가합니다. 이외에도 많은 요인들이 칼슘의 흡수를 증가시키기도 하고 저해시키기도 합니다. 혈액 및 세포내액에 존재하는 칼슘의 농도 변화는 다양한 생리조절 기능을 유지하기 위한 주요한 신호체계로 작용하며 이러한 조절 기능을 수행하기 위해서 혈중 칼슘 농도는 약 10mg/100ml로 항상 일정하게 유지되어야 합 니다. 이 항상성은
① 식사로 부터의 섭취량과 소화관으로부터의 흡수량 및 대변 중 배설량
② 뼈에의 축적량과 뼈로부터의 용출량
③ 신장에서의 재흡수량과 뇨중 배설량 등의 상호 균형에 의해 유지되고 있습니다.
2. 칼슘 결핍증
칼슘 섭취가 부족하거나 위장질환으로 인해 흡수불량인 경우 칼슘 결핍증세가 나타나며 골감소증과 골다공증이 대표적인 칼슘 결핍 질환입니다.
1) 골감소증(osteopenia)
뼈감소증은 뼈의 생성량보다 분해량이 더 많아 골질량이 감소되는 현상으로 뼈마디가 저리고 쑤시며 등이 뻐근 하고 허리의 통증까지 느끼게 됩니다.
2) 골다공증(osteoporosis)
골다공증은 골밀도(골량)의 감소 및 골조직 미세구조의 파괴로 뼈속에 구멍이 생겨 뼈가 약해지는 대사성 골질 환으로 골반뼈, 척추뼈, 손목뼈의 파열, 골절이 빈번히 일어나며 등과 허리가 구부러지는 등 골격의 형태가 변 하고 치아손상까지 유발될 수 있습니다. 특히 중년기 이전 또는 이후의 칼슘 섭취 부족은 중년기 이후에 골감소 증이나 골다공증에 걸릴 위험성을 높여줍니다 날씬하고 왜소한 체격의 여성, 고령, 조기폐경과 난소적출, 제산제 등의 약물복용, 탄산음료, 카페인 및 가공식품의 과도한 섭취, 과음, 흡연 등 잘못된 생활습관, 지나친 다이어트 등은 골다공증을 유발시키는 위험인자들로 지적되고 있습니다.
3) 성장기의 칼슘 부족
어린이나 청소년의 성장기에 칼슘 섭취가 부족되면 키가 크더라도 등이나 어깨가 굽거나 다리가 휘는 등 균형잡힌 체격 발달이 어려울 뿐만 아니라 정서 불안, 집중력 부족, 지구력 저하 등으로 학습 능률이 떨어지게 됩니다. 따라 서 이 시기의 충분한 칼슘 섭취가 매우 중요합니다. 4) 칼슘 보충제의 필요성
패스트푸드, 탄산음료, 가공식품을 선호하는 현대인의 식습관, 스트레스, 환경오염 등 우리의 먹거리와 생활환경은 체내 칼슘 흡수율을 더욱 감소시키고 있으며, 1998년도 국민영양조사보고서에 의하면 식사를 통한 우리의 칼슘 섭취 량은 권장 섭취량의 약 60%∼70% 수준으로 식사만으로는 인체의 칼슘 필요량을 충족시킬 수 없는 실정입니다. 따라서 칼슘 보충제를 섭취함으로써 신체 필요량을 공급해주는 것이 필수적입니다.
3. 유청칼슘...
유청칼슘은 우유에서 추출한 칼슘으로 칼슘의 흡수를 증진 시키는 성분이 함유되어 있기 때문에 다른 칼슘원에 비해 그 흡수율이 2배이상 높아 갱년기이후의 성인과 성장기 어린이의 칼슘보급에 이상적인 칼슘영양원이다.
[유청칼슘의 효능]
- 칼슘의 보급
- 골격강화
- 체액의 산성화 방지
- 지혈작용의 증진
