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엔씨 소프트, 김숙형의 다이어트 노하우

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단식부터 시작해 원 푸드 다이어트, 덴마크 다이어트, 황제 다이어트, 저인슐린 다이어트까지 유행하는 다이어트는 시도해 보지 않은 것이 없다는 김숙형. 지금 모습은 다이어트와는 거리가 멀어 보이지만, 지난 8년간의 노하우를 바탕으로 바쁜 직장 생활 중에도 ‘잔소리 마녀’란 필명으로 인터넷 칼럼을 연재할 정도로 다이어트에 관한 한 전문가 수준이다. 그런 그가 강조하는 다이어트 비법은 듣고 보니 특별할 것도, 어려울 것도 없는 상식이다. 하루 세끼 꼬박 챙겨 먹기, 규칙적으로 빨리 걷기, 강박관념과 스트레스 없애기.
그의 경험상 단식, 원 푸드 다이어트, 약물요법, 무리한 운동 등의 비상식적인 다이어트법은 비만을 유지하는 우회로일 뿐이다. ‘일주일에 10킬로그램 감량 성공!’ 반복되는 계획 세우기와 실패로 궁지에 몰린 사람들을 유혹하는 사이비 다이어트법이 넘쳐나지만 결국 다이어트도 상식이 통하는 영역이라는 게 그의 주장이다. 한마디 한마디가 구구절절 경험에서 우러나온 말이다. 현재는 165센티미터에 50킬로그램의 날씬한 체격이지만 8년 전에는 78킬로그램이나 나가는 비만이었다. 대학교 2학년 무렵 단식으로 10킬로그램을 감량했고, 요요 현상이 두려워 강냉이만 먹고 1년 정도 버텼다. 그러나 단식이나 원 푸드 다이어트는, 사람은 식욕이라는 지극히 정상적인 욕구를 가지고 있다는 상식에 기초해 봐도 그 결말이 뻔하다. 그의 경우 회사에 입사해 업무 스트레스와 불규칙한 생활이 계속되자 억누른 식욕이 금세 폭식증으로 발현됐다. 심할 때는 일주일 내내 굶다가 주말에는 삼겹살로 시작, 무려 세 시간 동안 계속 먹고도 후식으로 케이크 한 판을 혼자 먹어치웠다.
체중이 다시 불어나자 2003년 초부터 장기적인 생활 습관 개선에 돌입했다. 회사 일이 바쁘다 보니 틈틈이 다이어트 포털 사이트와 식이요법 관련 서적을 뒤지며 정보를 수집했다. 목표는 몸무게가 아닌 체지방률을 낮추는 것. 무조건 식사량을 줄이고 굶을 게 아니라 과칼로리·과지방의 식사 습관을 바꿔야 했다. 그러다 보니 다이어트를 시작하고 제일 먼저 한 것이 아이러니컬하게도 ‘먹기’였다. 바르게 먹기. 그리고 무엇보다 폭식에 대한 강박증에서 벗어나 건강한 마인드 회복하기. 체력을 소진시키고 식욕을 자극했던 마라톤과 수영은 퇴근 후 집 앞 양재천을 빠르게 걷는 파워 워킹으로 대체했다. 차츰차츰 생활에 균형이 잡히고 한 달에 0.5~1킬로그램씩 살이 빠지면서 운동과 다이어트가 즐거워졌다. 그렇게 1년, 몸무게로 9킬로그램, 그것도 수분과 근육이 아닌 온전한 체지방 감량에 성공했다. 그는 다이어트에 성공했지만 아직 끝나지는 않았다. 건강한 다이어트란 바로 건강한 삶의 방식이니까.
 

06:00 찬물 두 컵과 함께 기상하라

 

침대에서 나오기 전 기지개를 충분히 켠다. 몸을 깨우기 위해서는 스트레칭 5분과 빈 속에 마시는 찬물 두 컵이 필수.


07:30 아침 식사는 잡곡밥으로

 

하루 세끼 꼭 먹을 것. ‘식단은 한식 위주, 식사 시간은 20분 이상’, 이 원칙만큼은 반드시 지킨다. 오늘 아침 식단은 잡곡밥 한 공기, 청국장찌개, 나물, 생선 한 조각. 잡곡밥은 흰쌀밥보다 당 지수가 낮아 다이어트에 효과적이다. 매일 아침 먹는 청국장찌개는 비만 환자 대부분의 고민인 변비 치료에 그만이다. 따뜻한 청국장이 장을 자극해 규칙적인 배변을 도와주기 때문.


09:00 출근과 함께 다이어트 사이트 방문

 

이메일만 체크한 후,다이어트 사이트로 이동, 밤새 올라온 다이어트 친구들의 일기장을 둘러본다. 고민을 나누고 상담하는 것은 의외로 다이어트에 큰 도움이 된다.


12:00 파스타류로 점심 식사 하라

 

모두가 이탤리언 레스토랑을 원한다. 한식 위주의 식단에 어긋나지만 어쩔 수 없는 노릇이다. 대안으로 선택한 메뉴는 크림소스 스파게티. 파스타류는 국수나 우동에 비해 다이어트에 효과적이고, 우유와 생크림이 들어간 크림소스는 의외로 당 지수가 낮아 지방 축적으로 이어지지 않는다. 식사 후에는 직장 주변인 삼성동 일대를 산책한다. 20분 정도만 걸어도 소화와 운동에 효과적이다.


14:00 부지런히 일하라

 

졸음이 쏟아지는 시간. 잠시라도 바깥 공기를 마셔야 한다. 심부름을 자처하자. 졸음 퇴치, 다리 운동, 활동적인 이미지 구축까지 일석삼조다.


15:30 화장실에 들른 김에 간단한 ‘벽 밀기 운동’

 

부위별 다이어트에 도움이 되는 운동은 다이어트 포털 사이트의 운동 따라 하기 콘텐츠를 클릭하면 쉽게 배울 수 있다.


18:00 저녁 식사는 반 공기만

 

다이어트를 위해서는 특히 저녁 식사에 주의해야 한다. 살로 바로 연결되므로 식사는 6시를 전후로 끝내자. 밥은 반 공기면 적당하다.


20:00 저녁 식사 후 한 시간 더 일하고 퇴근


21:00 집 근처 양재천에서 파워 워킹

 

팔을 앞뒤로 흔들면서 보폭을 크게 하고 빨리 걷는 것. 걷기는 뛰기보다 지방 연소에 효과적이고 음악을 듣거나 생각을 정리할 수 있어 체력이 약한 여성들에게 꼭 맞는 운동이다. 한 시간에 6킬로미터 정도 걸으면 땀도 많이 나고 몸이 가벼워질 뿐 아니라 스트레스 해소에도 도움이 된다.

 


22:00 오늘의 다이어트 점검

 

다어어트 사이트에 들어가 일지 쓰기, 칼로리 계산, 정보 수집 등. 오늘의 다이어트 평가는 so good! 잠들기 30분 전에 물을 한 컵 마신다.


23:30 잘자야 잘 빠진다

 

최근 연구 결과 수면 시간이 적을수록 비만도가 높다는 발표가 있었는데, 정말 일리가 있는 말이다. 수면 부족도 과식을 부르는 욕구 불만의 하나이기 때문. 결국 충분한 수면도 놓쳐선 안 될 중요한 다이어트 요법이다.

 

데톡스 다이어트

독소를 뜻하는 톡신 toxin을 없앤다고 해서 데톡스 detox, 바로 해독이란 뜻이다. 다이어트를 통해 몸 안에 쌓여 있는 독소를 제거할 뿐 아니라 앞으로도 독소가 잘 쌓이지 않는 몸으로 만들자는 다이어트 지침서. (디자인하우스 / 1만원)


배고픈 다이어트?배부른 다이어트!

 

저자인 현역 의사 김승기는, 비만은 인류가 에너지를 독점해서 생긴 인재라고 말한다. 근본적인 해결책은 일부 인간들이 독점한 에너지를 생태계에 환원하는 것. 이 책은 100킬로그램이 넘는 거구였던 저자가 직접 경험한 다이어트 방법인 ‘서타이어티법’을 소개하고 개인별 비만 원인을 설명한다.(창해 / 1만원)


GI 다이어트

 

평소처럼 먹으며 살을 뺀다. 이 꿈같은 이야기를 영양학적으로 뒷받침하는 다이어트법이 GI 다이어트다. GI 다이어트는 저칼로리 다이어트와는 달리, 당질이 체지방으로 축적되는 것을 막는 새로운 다이어트 방법이다. GI 다이어트를 하면 굳이 굶거나 운동에 매달리지 않고 GI 수치(당 지수)가 낮은 음식을 섭취하는 식생활 개선을 통해 다이어트를 효과를 느낄 수 있다.(시공사/9800원)

 
 

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