우리는 주변에서 비정상적으로 마른사람들을 종종 볼 수 있습니다. 이렇게 마른 사람들 중에는 체중을 증가시키기 위해서, 음식 섭취량을 늘려도 도무지 살이 찌지 않는 사람들이 많습니다. 먹는 족족 살로 가는 사람들은 이렇게 마른 사람들이 한없이 부럽겠지만, 막상 살이 찌지 않는 사람은 여러모로 고통을 받고 있습니다. 그렇다면 이렇게 살이 찌지 않는 이유는 무엇일까요?? 그 이유는 기초대사율이 높으면 높을수록 신진 대사가 빠르고, 지방분해 또한 빠르기 때문입니다. 물론 높은 기초대사율은 유전적인 요인과 근육의 양에 따라 달라지지만,식생활과 생활 습관에 따라 달라지기도 합니다. 그러한 이유 때문에 살을 빼려는 사람들에게 지방의 분해를 위해기초대사율을 높이라고 얘기하는 것입니다. 또한, 지방세포가 선천적으로 부족한 경우에도 살이 찌지 않습니다. 이러한 경우 음식을 먹어도 지방을 저장하는 세포 자체가 부족하므로, 지방을 흡수하는 양이 적습니다. 예를 들어, 지방세포를 많이 가지고 있는 사람과 적게 가지고 있는 사람이 똑같이 50g의 지방을 섭취하였을 때, 지방세포를 많이 가지고 있는 사람은 50g을 다 흡수하고, 적게 가지고 있는 사람은 25g 밖에 흡수하지 못하므로 살이 찌지 않는 것입니다. 또한, 정상적으로 활동을 하고, 규칙적인 식사를 하여도 살이 찌지 않는 경우는 비장 기능의 약화가 그 원인일 수도 있습니다. 비장은 한의학에서 소화와 흡수를 주관하는 장기로, 비장이 약하면, 소화와 흡수의 문제뿐만 아니라, 영양의 순환에 영향을 주기 때문에 살이 찌지 않습니다. ※ 기초대사율 사람이 아무 일도 하지 않고 있을 때 우리 몸이 생명을 유지하기 위해서 필요로 하는 최소한의 에너지