▣ 귤껍질차 다이어트
충북대에서 여대생 27명을 상대로, 꿀 껍질, 녹찻잎, 뽕잎을 주성분으로 한 다이어트 식품을 복용한 결과 평균 체지방률이 임상 전 33.02%에서 12주 후 30.50%로 줄어든 연구 결과를 발표했다.
연구에 따르면 귤껍질차에 체내 지방을 분해하는 성분이 함유되어 있다는 결론에 도달하였으며, 그 결과 귤껍질차에 많은 관심이 집중되고 있다.
귤에는 비타민C 40~50mg과 발암물질 억제 성분, 칼슘, 철분, 식이섬유가 다량 함유되어 청소년 영양식은 물론 다이어트에도 이상적인 식품으로 떠오르고 있다.
실전! 귤껍질차 만들기
①.. 말린 귤 껍질을 깨끗이 씻어 물에 넣고 끓인다. ②.. 처음에는 좀 떫은맛이 나므로 유자차와 섞어 먹는 것도 좋다. ③.. 녹차와 귤껍질차를 번갈아 마시면 다이어트에 효과적이다. 단 단기간에 눈에 띄는 효과를 볼 수 없으므로 장기간, 꾸준히 마시는 것이 중요하다.
 
▣ 꿀물 다이어트
꿀 300g은 882kcal로 당분의 70% 밖에 안돼 칼로리를 제한하기 쉽고 물에 타 마시면 쉽게 포만감까지 느낄 수 있어 더없이 좋은 다이어트 식품.
꿀의 지방산 성분은 대장의 활동을 촉진, 변비를 해소해주어 피부까지 깨끗해지는 일석이조의 효과를 볼 수 있다.
 
실전! 만들기
①.. 혼합물이 섞이지 않은 천연꿀 150~300g을 하루에 여러 번에 나눠 먹는다. 그냥 떠 먹어도 되고, 물에 타 먹어도 된다. 단, 300g이 넘으면 칼로리가 초과되므로 주의할 것. ②.. 물은 아무리 많이 먹어도 괜찮지만 카페인이 함유된 음료는 마시면 안 된다 ③.. 기본은 3일. 3일 이상은 절대 하면 안 되고, 시간이 없으면 주말을 이용해 2일만 한다. ④.. 다이어트가 끝난 후 식사는 삶은 야채, 두부, 죽등 소화가 잘 되는 음식만을 섭취하는 2일간의 보식 기간을 가져야 한다.
주의점
①.. 꿀은 스테인리스와 상극. 따라서 사기나 유리 그릇에 담아 먹거나 보관해야 한다. ②.. 꿀을 물에 타서 먹을 때는 팔팔 끓는 물을 65~70℃ 정도로 식혀 사용하는 것이 가장 적당하다. ③.. 꿀은 소음인과 찰떡궁합. 소양인이나 태음인 등 몸에 열이 많은 사람은 머리가 아프거나 열이 날 수 있으므로 많은 양을 섭취하는 것은 피하는 것이 좋다.